中醫藥酒

大補元氣的人參酒應該如何泡?

本文所屬類別:[藥酒制作]來源:古方中醫網 發布時間:2015-04-29 【字體:

人參,大家都熟悉的中藥。自古醫家便認為其是大補元陽的藥物,民間更是將其作為保健養生的佳品。

人參酒補益中氣,大補元氣,溫通血脈,通治諸虛。

下面為大家介紹一款人參酒的配制方法。

【處方】

人參:白酒=1:30

【制法】

1.用紗布縫一個與人參大小相當的袋子,將人參裝入,縫口;

2.放入酒中浸泡數日;

3.之后倒入砂鍋內,在微火上煮,將酒煮至500~700ml時,將酒倒入瓶內;

4.將其密封,冷卻,存放備用。

【用法與用量】

每次10~30ml,每日1次(上午服用為佳)。

【方解】

人參:味甘微苦;生者性平,熟者偏溫。功在補五臟,益六腑,安精神,健脾補肺,益氣生津,大補人體之元氣。

能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性,有強壯作用,使身體對多種致病因子的抗病力增強,改善食欲和睡眠,增強性功能,并能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人體對缺氧的耐受能力等作用。

【摘錄】《本草綱目》

飲完后人參可再加酒浸泡1次。

【選用方法】

人參酒種類很多,一般在人參酒中均有1~2支人參,人參的顏色有白有黃,酒有無色透明的,也有淡黃色的。究竟選擇什么樣的人參酒才算質量最好呢?

人參酒中人參表皮應呈棕黃色或棕紅色,酒的顏色呈深棕黃色或黃色為佳。用人參浸酒時,若表皮顏色變深,這標志著此人參的有效成分人參皂甙未被浸出,待人參成分全部被浸出后,人參表皮變成白色,浸漬的酒也沒有顏色,這就表明這樣的人參酒已沒有什么藥效作用了。

如果人參在未裝進酒瓶之前用硫磺漂白處理過,表皮一般呈白色,但浸參的酒也應具有淡黃色,所以品嘗酒時應帶有人參特有的芳香氣味(土腥味),如無人參特有的芳香氣味,說明人參酒質量差,不宜選用。

【求醫問藥】


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