中醫藥酒

怎樣泡中藥酒?飲用藥酒有3誤區

本文所屬類別:[用酒注意]來源:古方中醫網 發布時間:2014-03-22 【字體:

現在人都很在乎養生,其中藥酒就是其中一項。藥酒有通血脈、行藥勢、散諸痛、祛風濕之功,是春季調治進補的佳品。那么,怎樣泡服藥酒養生?藥酒飲用有哪些誤區呢?

怎樣泡服藥酒

先將買回的藥材打碎或剪短擇凈后,再用冷開水浸濕,這樣既可洗去臟物,又可防止藥材吸酒太多,然后取出,放在玻璃瓶或罐里,兌入白酒。一般白酒與藥材之比為1:7~1:10,至少也應將藥材全部淹沒,最后,將口封嚴,每天搖動數次,使藥材的有效成分充分析出。浸泡半月后即可飲用。有些貴重藥材,可將酒飲完后再浸泡幾次。

用酒浸泡中藥材,可以浸出許多水無法浸出的有效成分。故藥酒的滋補與治療作用比中藥煎劑療效更好。但藥酒畢竟不同于一般的酒,除滋補性質的藥酒外,治療性質的藥酒在病愈后即應停止服用。

藥酒的用量可根據病人對酒的耐受力,每次服30~50毫升。不善飲酒者,可將藥酒按1:1—1:10的比例兌在葡萄酒、黃酒或冷開水中,按量飲用。藥酒中雖含有酒精,但濃度不高,服用量又小,一般不會產生副作用,少量飲用還能使唾液、胃液的分泌增加,有助于胃腸的消化和吸收。

飲用藥酒有3大誤區

1、藥酒補酒不分

服用藥酒前須認清功效。通常藥酒分為治療性藥酒和滋補性藥酒兩類。前者有特定的醫療作用,主要依據醫生的處方或經驗方來配制,有顯著的臨床療效,其服用方法嚴格。市場上常見的則多為滋補酒,多具有養生保健作用,也要根據個人情況酌量服用。

2、藥酒就菜進餐

不少人在聚餐時會拿出精心泡制的藥酒與親友分享。這其實是不對的,藥酒本身是有藥效的,通常情況下不能在吃飯時服藥,藥酒的服用同樣應遵守這一規則,吃飯時喝藥酒不僅會對消化道產生刺激,還會影響藥效的發揮。

3、藥酒越陳越好

許多人誤以為酒是陳的香,藥酒也應泡得越久越好。事實并不是如此,飲藥酒要注意時效,貯存得當,一般優質酒以貯藏4~5年為最佳。假若繼續貯存,可以使酒精度下降,酒味變淡,香氣消失,藥效也會受到影響。若出現大量沉淀物或已酸敗變質,則絕對不能再飲用。

 

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